Ottimizza le tuescorte e inventari

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Aumenta il tuo flusso di cassa, riduci gli sprechi e non restare mai senza produzione!

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Tutorial

Come gestire gli inventari in modo efficiente?

Una gestione efficiente dell'inventario nella ristorazione è essenziale e porta a un aumento dell'efficienza complessiva e della redditività. Grazie a una migliore gestione del tuo inventario, puoi assicurare una riduzione delle perdite, un margine più alto e, in definitiva, più liquidità.

Le chiavi per una buona gestione dell'inventario

  • Monitorare quotidianamente le variazioni dell'inventario e regolare con precisione
  • Utilizzare le metodologie di stoccaggio LIFO e FIFO
  • Effettuare un inventario delle scorte efficiente
  • Analizzare i diversi rapporti di gestione dell'inventario

    • Consulta la nostra guida per ottimizzare le scorte nel settore alimentare.

    Con Melba

    Immagazzina, scarica e ricarica automaticamente i tuoi prodotti

    Vantaggi principali
    Immagazzina facilmente i tuoi ingredienti, bevande, ricette e imballaggi
    Manipola i livelli di scorta come vuoi con un solo clic
    Conta facilmente i tuoi prodotti dalle vendite del tuo software di cassa
    Definisci la quantità in scorta di ogni prodotto e ottieni il valore corrispondente
    Differenzia le quantità in diverse sedi di stoccaggio
    Con Melba

    Ordina i tuoi prodotti in base alle scorte e evita di immobilizzare capitale

    Vantaggi principali
    Ordina le quantità esatte e regolale in base al confezionamento
    Ordina in base al piano di produzione e alle scorte rimanenti
    Definisci i livelli minimi di scorta
    Ricevi un avviso quando sei sotto il livello minimo di scorta
    Riordina i prodotti sotto il livello minimo di scorta
    Con Melba

    Riduci le tue perdite

    Vantaggi principali
    Evita lo spreco alimentare tenendo conto delle variazioni di peso
    Misura le perdite (sovrapproduzione, furti, perdite nette, pasti del personale...)
    Scarica, per priorità, gli elementi con una data di consumo ravvicinata (metodologia FIFO)
    Con Melba

    Semplifica i tuoi inventari

    Vantaggi principali
    Registra più semplicemente lo stato delle tue scorte in qualsiasi momento
    Inventario rotativo: fai l'inventario per area di stoccaggio, fornitori o categorie
    Riconcilia i tuoi flussi: inventario n+1 = inventario n + acquisti - consumi - scarti (movimenti di scorta non identificati)
    Digitalizza l'inventario per evitare errori e facilitare il controllo
    Invia i tuoi report di inventario al commercialista per aggiornare il bilancio
    Prova gratuitamente
    Risorse

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