生産性と収益を向上させましょう
収益性の最適化
マージン、配送トラブル、ロスの詳細を分析しましょう。生産拠点ごとに原材料費を5%削減できます。
時間の節約
スタッフの業務を最適化し、棚卸し・発注業務、温度記録、トレーサビリティ作業を簡素化します。
データの安全確保
食材やレシピの知識を一元管理し、コラボレーションを促進します。共有することで研修時間を短縮し、ミスを防ぎます。
数千ドルを節約しましょう!
Excelの限界を捨て、使いにくく現場の実情に合わないツールから脱却しましょう。Melbaは飲食ビジネスに最適化され、ユーザーの力を最大限に引き出します。
生産・販売拠点ごとに数ポイントのマージン改善、または数千ドルの利益向上が期待できます。
ロスや加工を考慮した詳細なマージン分析
配送トラブルを追跡し、仕入先にクレジットを請求
棚卸しで管理を取り戻す：在庫(N+1) = 在庫(N) + 仕入 - 消費 + 差異(ロス・盗難等)
業務の最適化でロスを削減
レジと連携し、売上ではなくマージン管理でビジネスを運営
業務オペレーションを管理
ビジネス運営の管理時間を節約しましょう。明確で管理された情報を共有し、研修と日常のコラボレーションを促進します。
すべてのデータをデジタル化してビジネスを安全に守り、最新のツールを導入して従業員の定着率を向上させましょう。
食材データベースと仕入先情報をデジタル化
在庫管理 食材、レシピ、ドリンクの在庫管理と棚卸し
Compose レシピデータベースの作成
生産計画の作成、タスクの分配と進捗管理
Prepare and 仕入先への発注の準備・送信、入荷検品
トレーサビリティの最適化
アレルゲンや栄養情報で強化されたデータを簡単に取得できます。表示義務に準拠し、生産を正確に追跡しましょう。
レシピの栄養情報とアレルゲン情報の自動再計算
INCO表示に関する情報の抽出
仕入先ラベルの登録
使用食材から最終製品までの追跡
保管場所ごとの温度記録を簡単に実施
初期費用なしで簡単に始められます
今すぐMelbaを制約なしで始めましょう。Melbaはクラウドベースのソフトウェアで、ブラウザ上で動作し、複数のデバイスに対応しています。1拠点から数百拠点まで簡単に展開できます。
今すぐサポートなしでテストし、ビジネスの最適化を始めましょう
データのインポート・エクスポートが簡単
レジ、ラベルプリンターなどとの連携
キッチン、発注、棚卸しなど、便利な場面でモバイルアプリをご利用ください
大規模導入にはプロジェクトマネージャーがサポート
APIで可能性を無限に広げましょう
お好みの環境で充実したデータを活用できます。社内ツール、レジ、ウェブサイトとの連携が可能です。
創造力を発揮し、ロードマップに依存することなく付加価値を生み出しましょう。
レジと連携し、売上と正確なコスト情報を比較
ウェブサイトと連携し、料理に栄養・アレルゲン情報を追加
包括的で最新のドキュメントをご利用いただけます
データを完全にコントロールし、目標を達成しましょう
