De stijlvolle en verbonden ERP
voor restauranthouders

Melba helpt u tientallen k€ per vestiging te besparen: margeoptimalisatie, personeelsopleiding, preventie van verloop, terugvordering van leveringsafwijkingen, vermindering van verspilling, voorraadbeheer.

Gratis proberen

Voordelen

Verbeter uw productiviteit en rentabiliteit

food cost

Optimaliseer uw rentabiliteit

Ga dieper in op uw marges, leveringsafwijkingen en verliezen. Bespaar 5% op uw food cost per productievestiging.

10x

sneller

Bespaar tijd

Optimaliseer de taken van uw collega's, vereenvoudig inventarisatie- en bestellingsprocessen, temperatuurregistraties en traceerbaarheidshandelingen.

100%

gecentraliseerd

Beveilig uw gegevens

Centraliseer de kennis over ingrediënten en recepten om samenwerking te vergemakkelijken. Deel die kennis om de opleidingstijd te verkorten en fouten te vermijden.

Modules

Alles wat uw keuken nodig heeft

12%

Verdien duizenden euro's terug

Verlaat Excel en zijn beperkingen, zet onpraktische tools die de realiteit van uw vak niet respecteren achter u. Melba past zich aan uw bedrijf aan en laat u alles analyseren wat u voorheen ontging. U wint meerdere margeprocentpunten per productie- en verkooppunt.

Analyseer uw marges in detail, inclusief gewichtsverliezen en bewerkingen
Volg leveringsafwijkingen op en vorder tegoeden terug bij leveranciers
Via de inventarisatie hervat u de controle over uw stromen: inkopen - verbruik = theorie/praktijk-verschil (verliezen, diefstal, etc.)
Verminder verliezen via optimalisatie van de operaties
Koppel uw verkopen via uw kassa en optimaliseer uw zaak op marge in plaats van omzet

Ik verbeter mijn rentabiliteit

12%

brutomarge gewonnen in 3 maanden

Beheer uw bedrijfsoperaties

Bespaar tijd bij het beheren van uw dagelijkse operaties: maak opleiding en samenwerking eenvoudiger door heldere en gecontroleerde informatie te delen. Beveilig uw bedrijf door al uw gegevens te digitaliseren en voorkom personeelsverloop dankzij een moderne werkwijze.

Digitaliseer uw ingrediëntenprijslijst en leveranciersinformatie
Beheer uw voorraden van ingrediënten, recepten en dranken en voer uw inventarisatie uit
Stel technische receptfiches op die de realiteit van het vak weerspiegelen
Plan uw productie, wijs precieze taken toe en volg de voortgang op
Bespaar tijd bij het beheren van leveranciersbestellingen / bevoorradingen

Ik optimaliseer mijn operaties

food cost bespaard per vestiging

Optimaliseer uw traceerbaarheid

Verkrijg eenvoudig verrijkte gegevens met allergeenin- en voedingsinformatie. Voldoe aan de etiketteringsvereisten en volg uw productie nauwkeurig op.

Ontvang automatische herberekening van voedings- en allergeeninformatie voor recepten
Extraheer informatie voor INCO-etikettering
Registreer uw leveranciersetiketten
Traceer gebruikte ingrediënten tot in de eindproducten
Registreer eenvoudig uw temperatuurmetingen

Ik verbeter mijn traceerbaarheid

allergenfamilies getraceerd

Beheer al uw vestigingen in één interface

Melba past zich in alle omstandigheden aan de realiteit van uw vak aan. Reproduceer uw multisitestructuur door meerdere niveaus te onderscheiden en gecentraliseerde gegevens selectief te delen: inkoopcentrale, productiekeuken, verkooppunt.

Centraliseer uw ingrediëntgegevens en deel deze selectief met de verschillende vestigingen
Optimaliseer uw productie met een werkwijze als centrale keuken of centraal productielaboratorium
Verlaag uw kosten en administratie met een werkwijze als inkoopcentrale
Combineer multisite, centrale keuken en inkoopcentrale om tal van margeprocentpunten te realiseren

Ik optimaliseer mijn multisite

modi: multisite, centrale keuken, inkoopcentrale

Start eenvoudig zonder installatie

Start vandaag nog met Melba zonder enige beperking. De cloudsoftware draait in de browser en werkt op meerdere apparaten. Rol het eenvoudig uit op één of honderden vestigingen.

Test nu zonder hulp en begin direct uw bedrijf te optimaliseren
Importeer en exporteer gegevens eenvoudig
Koppel uw kassa, etiketteringsapparaten, etc.
Gebruik de mobiele app wanneer dat handiger is (in de keuken, voor bestellingen, voor de inventarisatie, etc.)
Ontvang hulp van een projectbegeleider voor grootschalige uitroltrajecten

Neem contact op

installatie vereist — 100% cloud

500+

Verwijder elke beperking met onze API

Onze API stelt u in staat om alle gegevens (ingevoerd en berekend) te gebruiken in de context van uw keuze: koppel uw interne tools, uw kassa, uw website. Laat uw creativiteit de vrije loop en voeg waarde toe zonder afhankelijk te zijn van onze roadmap.

Koppel uw kassa en kruis uw omzet met onze nauwkeurige kosteninformatie
Koppel uw website om uw gerechten te verrijken met voedings- en allergeeninformatie
Profiteer van volledige en moderne documentatie
Krijg volledige controle over uw gegevens en maak uw ambities waar

Ontdek onze API

500+

OpenAPI v3-routes

Artificiële Intelligentie— Factuurscanning, productherkenning, verrijking van allergeeninformatie

Beveiliging — Uw gegevens blijven uw eigendomToegankelijkheid — 100% mobiel, eenvoudige interfaceSupport — Begeleiding vanaf dag 1Multisite — Al uw vestigingen in één interfaceAPI — 500 OpenAPI v3-routesFlexibiliteit — Melba past zich aan uw vak aan

Vanaf

49€

excl. btw / maand

per module

Stel uw pakket samen op basis van uw behoeften. AI-credits à la carte, zonder abonnement.

Bekijk de tarieven

Klaar om de controle over uw marges terug te nemen?

Sluit u aan bij de professionals die Melba dagelijks gebruiken.

Nu proberen Contact

De stijlvolle en verbonden ERPvoor hotel-restaurantsrestauranthouders