نظّمإنتاجك بسهولة
كل ما تحتاجه لتحسين إنتاجك: أدلة خطوة بخطوة، ومقالات موضوعية، وأفضل البرامج وموارد أخرى
ما هي الإدارة الجيدة للإنتاج؟
يتطلب تنظيم إنتاج غذائي على نطاق واسع الدقة والاجتهاد. لا تترك المكونات المختلفة للصدفة -- جهّز نفسك بحلول برمجية لتوفير الوقت والتركيز على الأساسيات. مفاتيح الإدارة الجيدة للإنتاج:
أنشئ أوراق الإنتاج
اطبع أوراق الإنتاج بسهولة
اكتشف قاعدة بيانات الوصفات بصيغة موحدة
تجنّب أخطاء الحساب مع قوائم الوصفات والوصفات الفرعية المحسوبة بالكميات الصحيحة
وفّر الوقت مع قسيمة المخزن = قائمة المكونات لإخراجها من المخزن وأخذها إلى المختبر
أنشئ جدول المواد المسببة للحساسية بسهولة لإعلام عملائك
خطّط لإنتاجك
نظّم بسهولة مع جدول الإنتاج
جدوِل إنتاجك على عدة أيام / أسابيع للحصول على رؤية أوضح
أدر تقدم المهام حسب اليوم والشخص
أدر مطبخك المركزي الذي يتغذى على احتياجات نقاط البيع المختلفة
تتبع إنتاجك لتكراره خلال فترات مماثلة أو لتحليله وفهم كيفية التحسين
جهّز الطلبات بسهولة لـمطابقة الإنتاج دون الحاجة إلى المرور بقوائم مئات المكونات
أدر التتبع / النظافة / HACCP بكفاءة
خذ قراءات درجات الحرارة وراقب خطة التحكم الحراري
أدر تتبع الإنتاج الوسيط
أدر تواريخ انتهاء الصلاحية، DLC، DLUO واحصل على ملصقات INCO الكاملة (المواد المسببة للحساسية، المعلومات الغذائية، التركيبة) بالصيغة الرسمية
تابع من البداية إلى النهاية وجود المكونات في الأطباق