Gérez votre hygiène et traçabilité
Gérez votre hygiène et traçabilité3 min
Hygiène et traçabilité en restauration : découvrez la marche à suivre !
Hygiène et traçabilité : tout ce qu'il faut savoir afin de garantir une sécurité alimentaire maximales pour vos consommateurs
Publié le 23/06/2021Alexandre Suire
Hygiène : 16 équipements et produits d'entretien pour votre cuisine
Il existe une multitude de matériels d'hygiène et entretien qu’un professionnel de la restauration peut choisir pour sa cuisine. Bien sûr, le matériel dont vous allez avoir besoin va varier selon la nature de votre activité, vos équipements de cuisine et d’autres paramètres. Voici ce qu’il peut y avoir de plus standard et surtout des sites de référence pour faire votre shopping.
Publié le 01/06/2021Alexandre Suire
Comprendre la réglementation INCO en 2 minutes
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le règlement INCO
Publié le 30/04/2021Alexandre Suire
Les 5M ou diagramme d'Ishikawa : découvrez la méthodologie
Découvrez en plus sur la méthodologie 5M !
Publié le 30/04/2021Alexandre Suire
Gérez l'hygiène et traçabilité de votre établissement
Gérez votre étiquetage simplement
Appliquez facilement la méthodologie HACCP
Traçabilité alimentaire: respectez les règles et obligations légales
Newsletter
Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informé