Les échanges d’emails liés à vos commandes fournisseurs sont disponibles directement dans l’interface melba. À chaque commande, le détail et le suivi des échanges avec le fournisseur et les contacts correspondants .Dans une commande envoyée, cliquez sur le menu déroulant autres actions, puis emails .Le panneau latéral laisse apparaitre le suivi des échanges emails ainsi qu’un formulaire de réponse. À vos claviers !

Bienvenue au module de Traçabilité Pro avec son système de traçabilité de bout en bout. Chaque tâche réalisée dont le statut est “fait” génère automatiquement une étiquette de production, dont un numéro de lot.

Celui-ci peut être rattaché à une production parente... vous nous voyez venir ?

Il est donc désormais possible de tracer le parcours de tous les sous produits, articles comme recettes, de vos productions alimentaires !

Nouveauté dans les filtres par période : l’option "personnaliser", qui permet de choisir une date ou un intervalle entre deux dates précises.

Présent dans toutes listes transactionnelles de l’application, le filtre par date permettra une analyse beaucoup plus pointue des événements (volume de commandes, ventes, production sur une période donnée).

Et coté lectures 📚 ?

• Si vous gérez une chaine de restaurant, vous le savez mieux que quiconque :  il est primordial de structurer sa connaissance recette afin de gagner du temps et d’économiser des centaines de k€ chaque année. Ça tombe bien, nous avons préparé un livre blanc (voir en bas de page) qui détaille le travail à effectuer coté cuisine.
  
  
• La gestion des stocks  Sujet complexe, que ce soit dans l’ampleur de ce qu’il regroupe, mais aussi dans la manière de le traiter correctement. Pas de panique, on vous a préparé un récapitulatif des bonnes pratiques en la matière.
  
  
• La tracabilité est plus que jamais un sujet crucial pour les professionnels de la restauration. Redécouvrez la méthode HACCP en cuisine et les manières de gérer son hygiène et sa traçabilité.