最適な代替ソリューションをご紹介TableCheck

TableCheck と Melba はどう違うのか。予約・顧客管理に強い TableCheck に対し、Melba はキッチン ERP の領域でレシピ設計と food cost を支えます。日本市場における最適な組み合わせを解説します。

TableCheck とは

TableCheck は東京発の予約管理プラットフォームです。レストラン予約、顧客台帳、マーケティング自動化を一元化し、ホテルレストランや高級店を中心に日本国内で広く採用されています。

  • 予約管理とテーブル運用
  • 顧客 CRM とマーケティング
  • POS および会計連携
  • ホール側の基本レポート
理由 1

ホールに強い TableCheck と組み合わせるキッチン ERP

主な特長
TableCheck はホール側の運用を磨き、Melba はキッチン側の運用を磨きます。両者を API で接続することで、予約数からプロダクション計画までを通貫してドライブできます。
Melba はモバイルファースト設計で、現場のシェフがタブレットや端末から直接レシピ・在庫・food cost を確認できます。バックオフィス専用のツールではなく、調理場で動くアプリです。
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理由 2

無制限のサブレシピとリアルタイム food cost

主な特長
TableCheck はキッチンのレシピ設計を扱いません。Melba は無制限の階層でサブレシピを管理し、歩留まり、加熱ロス、商品単位ごとの計量単位を自動で計算します。
理論 food cost と実 food cost をリアルタイムで再計算します。原材料価格の変動が同日中に反映され、月次決算を待たずにマージン悪化を検知できます。
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理由 3

公開 API と日本国内パートナー連携

主な特長
Melba は完全公開かつドキュメント化された REST API を提供し、追加課金なしで利用できます。TableCheck の予約データ、Square や POS+ の売上データ、卸の発注データを一つの ERP に集約します。
ファイナンスや BI チームは Day 1 から DWH へのストリーミングを構築できます。日本国内の会計ソフトとの接続もサポート可能です。
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全般

在庫と発注

レシピと売上

衛生およびトレーサビリティ HACCP

API

TableCheck と Melba は補完関係にあります。詳細は TableCheck の公式情報も合わせてご確認ください。

FAQ

よくある質問

Melba は TableCheck の代替となりますか

TableCheck は予約・ホール側、Melba はキッチン ERP 側を担います。両者は API で連携可能で、補完関係として導入されるケースが一般的です。

Melba は日本語対応していますか

Melba は日本語 UI を提供し、日本国内の POS、卸、会計ソフトとの接続をサポートします。

導入前に試用できますか

ご契約前に評価いただくため、7日間の無料トライアルを提供しております。

お客様の声

お客様の声をご覧ください...

« Melbaのおかげで、食材原価を40%から28%に削減することができました! »
Romain Roques
La Brigade de Véro 創業者
メリット

メリットはまだまだあります...

セキュリティ

お客様のデータはお客様の独占的な財産です。データは保護されており、チームメンバーごとにアクセスレベルを設定できます。

アクセシビリティ

シンプルで軽快な操作性が多くのユーザーに好評です。モバイルからも100%アクセス可能です!

柔軟性

Melbaはお客様のビジネスに合わせて適応します。キッチンはお客様の専門分野、テクノロジーは私たちにお任せください!

サポート

初日からサポートいたします。いつでもお気軽にご相談ください。困ることはありません。

ユーザー権限

メールで簡単に同僚を招待できます。個別のアクセス権限を設定・取り消しすることが可能です。

マルチサイト

複数の販売拠点や生産拠点を一つのインターフェースに接続し、ビジネス全体でデータと業務を標準化できます。

キッチンの管理を取り戻しましょう

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