优化您的库存和盘点

优化库存管理的一切:分步指南、主题文章、最佳软件及其他优质资源。

增加现金流,减少浪费,确保生产不断供!

教程

如何高效管理库存?

在餐饮行业,高效的库存管理至关重要,能够提升整体效率和盈利能力。通过更好的库存管理,您可以减少损耗、提高利润率,最终增加现金流。

良好库存管理的关键

  • 每日监控库存变化并精确调整
  • 使用后进先出(LIFO)和先进先出(FIFO)存储方法
  • 进行高效的库存盘点
  • 分析不同的库存管理比率

查看我们的食品行业库存优化指南。

使用Melba

自动管理产品的入库、出库和补货

主要优势
轻松存储食材、饮品、食谱和包装材料
一键按需调整库存水平
根据收银软件的销售数据轻松清点产品
设定每种产品的库存数量并获取对应的库存价值
区分不同存储位置的数量
使用Melba

根据库存订货,避免资金占用

主要优势
精准订购数量,根据包装规格调整
根据生产排程和剩余库存订货
设定最低库存水平
低于最低库存时获取警报
对低于最低库存的产品自动补货
使用Melba

减少损耗

主要优势
考虑重量变化,避免食物浪费
衡量损耗(过量生产、被盗、纯损耗、员工餐……)
优先出库临近保质期的产品(FIFO方法)
使用Melba

简化盘点

主要优势
更简便地随时掌握库存状态
滚动盘点:按存储区域、供应商或类别进行盘点
核对流量:盘点n+1 = 盘点n + 采购 - 消耗 - 差异(未识别的库存变动)
数字化盘点以避免错误并便于管控
将盘点报告发送给会计以更新资产负债表
免费试用
资源

了解更多资源

  • https://www.restaurant365.com/blog/4-restaurant-inventory-management-tips-and-best-practices/
  • https://limetray.com/blog/restaurant-inventory-management/
  • https://upserve.com/restaurant-insider/restaurant-inventory-guide/
  • https://www.posist.com/restaurant-times/posist-product/need-know-inventory-management-restaurants.html

重新掌控您的厨房

订阅我们的创新服务,提升您的生产力和盈利能力
联系我们