L'ERP design et connecté des

Équipez vous d'un outil moderne pour optimiser votre business.

Sécurisez votre connaissance métier, gagnez du temps et économisez des dizaines voire centaines de k€.

melba L'ERP design et connecté des professionnels de la restauration
Tutorial

Comment bien gérer une chaîne ou groupe de restauration ?

Une chaîne ou un groupe d'établissements possède normalement autant de fonction support qu'il existe de potentielles synergies : branding & communication, immobilier, finance & comptabilité, conception culinaire, achats, logistique, etc. De la sorte les membres du groupe vont à la fois accéder à des ressources centralisées mais aussi évoluer indépendamment, c'est-à-dire manipuler des ressources localisées. Un ERP design et connecté vous permet d'exploiter ces ressources de manière optimales.

Les éléments suivants sont relatifs à une organisation sous forme de chaîne ou groupe d'établissements et sont agnostiques de l'industrie.

Vous pouvez toutefois rentrer dans les détails d'une gestion de restaurant, de boulangerie-pâtisserie, ou de laboratoire traiteur en suivant les liens dédiés.

Les clés d'une bonne gestion de chaîne ou groupe de restauration

  1. Centraliser la connaissance et la partager efficacement
  2. Aider les membres dans la gestion des éléments transactionnels
  3. Négocier des coûts d'achats pour tous les membres
  4. Optimiser l'offre culinaire
  5. Imposer des objectifs de marge
  6. Spécial franchise: concevoir un contrat de franchise
  7. Spécial franchise: recruter des franchisés
  8. Remonter les données locales et les analyser pour définir de nouveaux objectifs
  9. Synchroniser vos outils via des APIs
Avec melba

Centralisez la connaissance métier pour faciliter la formation et le partage

Bénéfices principaux

Partagez un carnet de recette à jour pour garantir le respect des proportions

Formez plus rapidement le personnel en cuisine et rendez-le plus productif

Fidélisez vos collaborateurs avec un outil moderne

Mettez-vous à jour en termes d'informations nutritionnelle et allergénique

Avec melba

Optimisez vos ratios, plat par plat, avec un degré de détail supplémentaire

Bénéfices principaux

Prenez en compte les variation de poids pour avoir un calcul fiable

Rentrez dans les détails : mauvaise proportions, coûts trop levées, prix trop faibles, quantités trop importantes

Economisez quelques points de marge multipliés par des dizaines ou centaines de sites de production

Avec melba

Offrez à vos membres un outil ergonomique pour gérer les aspects transactionnels

Bénéfices principaux

Boostez l'adoption de vos collaborateurs avec notre interface très ergonomique

Permettez de créer des modèles de production, restock, achat et ventes

Gardez une trace des productions avec une traçabilité de bout en bout

Digitalisez les commandes fournisseurs et obtenez des avoir sur anomalies de livraison

Faites des inventaires précis pour identifier les écarts: Inventaire N+1 = inventaire N + achats - consommations

Contactez-nous
Avec melba

Exploitez notre API pour dégager encore plus de valeur

Bénéfices principaux

Synchronisez vos différents outils avec notre API : site internet, vieil ERP, base de données, etc.

Construisez des fonctionnalités supplémentaires sans dépendre de notre roadmap

Identifiez de nouvelles opportunités techniques à haute valeur ajoutée

Contactez-nous

Comment démarrer ?

Notre objectif commun est de vous faire gagner du temps et de l'argent.

Pour avancer, voici les étapes à suivre :

  1. Contactez-nous via le formulaire de contact et faites nous part de votre besoin préliminaire
  2. Un chargé d'affaires vous recontactera rapidement pour rentre dans les détails
  3. Nous évaluerons ensemble le potentiel de gain que notre application vous apportera
  4. Nous définirons comment intégrer notre application à vos systèmes actuels
  5. Nous lancerons le déploiement
Avantages

Les avantages ne s'arrêtent pas là...

Sécurité

Vos données restent votre propriété exclusive. elles sont protégées et vous distribuez des accès individuels à votre équipe.

Accessibilité

Nos utilisateurs plébiscitent notre ergonomie pour sa simplicité et sa légèreté. Vous allez aimer melba !

Flexibilité

Melba s'adapte à votre logique métier, pas l'inverse. A vous la cuisine, à nous la technique !

Support

Nous vous accompagnons dès le 1er jour et restons disponibles pour vous guider à tout moment. Vous ne serez jamais perdus.

Droits utilisateurs

Invitez vos collègues simplement par email. Ils reçoivent un accès individuel que vous pouvez paramétrer et révoquer.

Multisite

Uniformisez la donnée sur vos différents sites de vente et de production afin d'indentifier les meilleures pratiques aussi bien que les mauvaises performances