L'outil de gestion n°1 des boulangers et pâtissiers

Équipez-vous d'un outil moderne pour optimiser votre business.

Rentrez dans le détail de vos marges, reprenez le contrôle sur vos approvisionnements et simplifiez la production.

melba L'ERP design et connecté des professionnels de la restauration
Avec melba

Reprenez le contrôle sur votre production

Rentrez dans un monde moderne. Créez des recettes fidèles à la réalité du métier et servez-vous en pour accélérer votre production.

Bénéfices principaux

Listez dans des modèles les produits que vous mettez régulièrement en vente

En fin de journée, comparez votre reliquat en vitrine à votre besoin du lendemain et reprogrammez facilement la production différentielle

Composez des fiches techniques de recette réalistes et dynamiques pour accélérer le travail en laboratoire

Je reprends le contrôle
Avec melba

Optimisez la gestion des opérations métier

Gagnez du temps dans la gestion de vos opérations métier : facilitez la formation et la collaboration au quotidien en partageant une information claire et contrôlée.

Reprenez le contrôle sur vos commandes fournisseur plutôt que dépendre d'un commercial qui vient à l'improviste.

Bénéfices principaux

Digitalisez votre mercuriale d'ingrédients et informations fournisseur

Gagnez du temps dans la gestion des commandes fournisseurs / approvisionnements

Gérez vos stocks d'ingrédients, de recettes, de boissons et faites votre inventaire

Composez des fiches techniques de recettes fidèle à la réalité du métier

Mettez vous en conformité avec les exigences de traçabilité

Contactez-nous
Avec melba

Connectez les données de votre caisse et analysez votre business

Ne produisez plus des dizaines de pains et pâtisseries sans maîtriser leur rentabilité.

Connectez vos ventes et pilotez votre affaire par la marge plutôt que par le chiffre d'affaires.

Bénéfices principaux

Composez des recettes réalistes, avec sous-recettes illimitées et des unités utilisées en cuisine

Optimisez vos ratios plat par plat et globalement, maîtrisez votre rentabilité

Synchronisez vos ventes pour avoir un aperçu de votre marge

Demandez une démo
Avantages

Les avantages ne s'arrêtent pas là...

Sécurité

Vos données restent votre propriété exclusive. elles sont protégées et vous distribuez des accès individuels à votre équipe.

Accessibilité

Nos utilisateurs plébiscitent notre ergonomie pour sa simplicité et sa légèreté. Vous allez aimer melba !

Flexibilité

Melba s'adapte à votre logique métier, pas l'inverse. A vous la cuisine, à nous la technique !

Support

Nous vous accompagnons dès le 1er jour et restons disponibles pour vous guider à tout moment. Vous ne serez jamais perdus.

Droits utilisateurs

Invitez vos collègues simplement par email. Ils reçoivent un accès individuel que vous pouvez paramétrer et révoquer.

Multisite

Uniformisez la donnée sur vos différents sites de vente et de production afin d'indentifier les meilleures pratiques aussi bien que les mauvaises performances