Optimisez la gestion de votre école hôtelière
Tout pour optimiser la gestion d'un centre de formation culinaire : des ressources pour aider les étudiants à s'améliorer, l'application melba gratuite pour gérer les stocks, recettes, la production, les achats et les ventes
Comment faciliter la gestion d'un centre de formation culinaire ?
Chez melba, nous sommes spécialistes de la gestion des activités culinaires, et nous équipons un large spectre de professionnels de la restauration : restaurateurs, traiteurs, boulangers, charcutiers, écoles, dark kitchens, etc.
Nous avons développé l'application la plus intuitive au monde pour aider dans :
- l'organisation de la connaissance métier : ingrédients, recettes, fournisseurs, etc.
- la gestion des opérations : inventaires, production, approvisionnements, ventes, traçabilité.
Nous sommes en partenariat avec de multiples écoles et éditeurs de contenu et nous vous proposons :
- un compte gratuit pour entraîner vos étudiants aux bonnes pratiques de gestion ;
- un compte séparé pour basculer dans le monde moderne et vous défaire d'anciennes solutions. Si vous utilisez Euresto, vous aurez envie comme d'autres écoles de basculer sur melba pour obtenir de nombreux gains de performance et une convergence entre votre outil pédagogique et votre outil de gestion interne.
Bénéficiez d'un outil moderne pour former vos étudiants
Avec melba, vous pouvez préparer vos étudiants à leur avenir professionnel en les entraînant gratuitement sur un outil moderne et flexible.
Un compte gratuit avec gestion fine des droits d'accès pour vos étudiants et professeurs
Un carnet de recettes digital, imprimable, avec calcul des coûts, des allergènes et informations nutritionnelles
Une interface très ludique et ergonomique : la seule interface au monde que des étudiants auraient envie d'utiliser
Des partenaires éditeurs comme Nathan pour vous aider dans l'organisation des exercices à destination des étudiants
Basculez votre gestion interne sur un outil moderne
Votre école est probablement équipée d'un logiciel qui n'est pas moderne. Comme d'autres avant vous, basculez sur melba pour simplifier votre gestion et découvrir de nouvelles opportunités.
Oubliez les écrans surchargés et lents : notre interface est fluide et rapide
Démarrez avec des données par défaut facilement : nous pouvons dupliquer la base d'un partenaire sur votre compte ou vous pouvez utiliser des imports depuis des fichiers excel
Adaptez notre outil à vos spécificités avec notre API et notre support pour vous aider dans les configurations
Tout pour vous organiser correctement
Melba a été créé dans un contexte d'enseignement. Les contraintes correspondantes sont donc bien connues et vous retrouverez chez nous ce que vous attendez.
Intégrez vos données facilement depuis un compte partenaire ou des fichiers Excel
Digitalisez vos mercuriales d'ingrédients et vos fiches techniques de recettes puis composez vos catalogues de formation
Permettez aux professeurs de générer des DBM à l'intention de l'économe qui sera responsable de la passation des commandes fournisseurs et du dispatch en laboratoire avant les TPs
Gérez vos autres opérations facilement dans la même interface : inventaires, analyse des ventes et traçabilité
Les réponses à toutes vos questions
Melba est gratuit pour une utilisation pédagogique uniquement. A ce titre nous offrons gracieusement un compte aux centres de formation culinaires qui en font la demande en échange d'un référencement.
Hors d'un usage pédagogique, l'utilisation de melba est payante, pour les centres de formation également.
Melba propose une interface web moderne et dynamique. Les personnes les moins technophiles peuvent l'utiliser et les plus aguerris peuvent aller beaucoup plus loin. Melba est l'outil d'aujourd'hui : simple et complet !
Renseignez notre formulaire de contact et laissez les coordonnées de la personne en charge de votre équipement logiciel. Précisez quel type d'utilisation vous intéresse : pédagogique et / ou gestion interne.
De nombreuses écoles utilisent melba et nous sommes en partenariat avec des acteurs du monde éditorial comme Nathan pour proposer des exercices étudiants sur notre solution.