L'ERP design et connecte
des restaurateurs
Melba permet d'économiser des dizaines de k€ par site équipé : optimisation des marges, formation du personnel, prevention du turnover, remboursement des anomalies de livraison, diminution du gaspillage, controle des stocks.
Bénéfices
Améliorez votre productivité et votre rentabilité
Optimisez votre rentabilité
Rentrez dans le détail de vos marges, anomalies de livraison et pertes. Économisez 5% de votre coût matière par site de production.
Gagnez du temps
Optimisez les tâches de vos collègues, simplifiez les opérations d'inventaire et de prise de commande, les relevés de température et les opérations de traçabilité.
Sécurisez vos données
Centralisez la connaissance ingrédients et recettes pour faciliter la collaboration. Partagez-la pour raccourcir le temps de formation et éviter des erreurs.
Modules
Tout ce dont votre cuisine a besoin
Gagnez des milliers d’euros
Abandonnez Excel et ses limites, éloignez-vous des outils impraticables qui ne respectent pas la réalité du métier. Melba s'adapte à votre business et vous permet d'analyser tout ce qui vous échappait. Vous gagnerez plusieurs points de marge par point de production et de vente.
de coût matière économisé par site
de marges brutes en 3 mois
gagnées par semaine par équipe
routes API pour vos intégrations
Scannez. Reconnaissez. Importez.
Déposez vos factures fournisseurs et catalogues. L'IA reconnaît automatiquement les produits, prix et quantités, puis les associe à votre mercuriale existante.
Elle enrichit également vos fiches avec les informations allergéniques, nutritionnelles et de composition alimentaire — automatiquement.
Pour qui
Conçu pour chaque métier
Chaînes de restaurants
Centralisez votre connaissance recettes sur tous vos points de vente. Identifiez les meilleures pratiques site par site.
Cuisines centrales
Pilotez votre cadencier, générez des bons de fabrication et gérez les flux laboratoire-satellites.
Dark kitchens
Optimisez les ratios de chaque marque virtuelle. Croisez ventes et coûts de revient en temps réel.
Traiteurs
Gérez devis et commandes clients, planifiez la production évènementielle. Traçabilité lot par lot.
Boulangers & pâtissiers
Sous-recettes illimitées, pertes de poids intégrées. Coût matière précis de chaque création.
Restaurateurs indépendants
Testez dès maintenant sans assistance. Importez vos données et optimisez marges et opérations.
“Melba est un logiciel qui permet d'économiser des dizaines de k€ par site équipé.”
Composez votre offre selon vos besoins. Crédits IA à la carte, sans abonnement.
Prêt à reprendre le contrôle sur vos marges ?
Rejoignez les professionnels qui utilisent Melba au quotidien.