Melba etZelty : comparaison & complémentarité
Qu'est-ce que Zelty ?
Zelty est un logiciel de caisse enregistreuse français, conçu spécifiquement pour les restaurateurs. Édité par une société française, il est déployé sur iPad et couvre tout le front-of-house : de la prise de commande à l'encaissement, en passant par la gestion des tables et les flux de livraison.
- Caisse enregistreuse tactile sur iPad, certifiée loi anti-fraude 2018 — prête à l'emploi en salle, au comptoir et en terrasse
- Gestion complète des commandes en salle, au comptoir et en livraison, avec connexion aux plateformes Deliveroo et Uber Eats
- Modules de paiement intégrés (partage d'addition, paiement mobile) et partenariats paiement (CCV, Lyf Pay, etc.)
- Plan de salle digital et gestion des réservations pour optimiser le flux clients
- Tableau de bord des ventes par plat, par service et par période pour suivre la performance en temps réel
- Architecture multi-établissements pour les groupes et franchises, avec pilotage centralisé des menus et des prix
Zelty couvre la salle. Melba couvre la cuisine. Ensemble, vous pilotez tout.
Un workflow connecté : les ventes Zelty alimentent l'analyse Melba
Ce que Melba ajoute là où Zelty s'arrête : HACCP, fournisseurs, food cost
Pour en savoir plus sur les fonctionnalités de caisse de Zelty, consultez directement le site Zelty.
Questions fréquentes
Oui, et c'est même l'usage le plus courant pour les restaurants qui ont déjà adopté Zelty. Zelty continue de gérer la caisse, les commandes en salle et les paiements. Melba s'occupe de la cuisine : fiches techniques, calcul du food cost, gestion des stocks et fournisseurs, traçabilité HACCP. En pratique, vous gardez votre iPad Zelty en salle et vous accédez à Melba depuis n'importe quel navigateur — en cuisine, en bureau ou sur mobile.
Melba dispose d'une API ouverte qui permet de connecter une caisse externe pour faire remonter automatiquement les données de ventes. Une connexion directe Zelty ↔ Melba via export CSV ou API est techniquement possible — contactez notre équipe pour valider le niveau d'intégration disponible pour votre configuration. Dans tous les cas, un export manuel des ventes depuis Zelty peut être importé dans Melba pour alimenter l'analyse de rentabilité par plat.
Melba est particulièrement utile en complément de Zelty pour les restaurateurs qui souhaitent aller au-delà du suivi des ventes : chefs qui veulent structurer leurs recettes et standardiser les portions, gérants qui veulent calculer précisément le food cost et suivre les marges plat par plat, établissements soumis aux contrôles HACCP qui ont besoin d'une traçabilité documentée, et groupes multi-sites qui centralisent leurs fiches techniques et leurs commandes fournisseurs.
