Pourquoi commander en fonction des stocks ?

Il est important de ne pas immobiliser trop de valeur en stock : c'est un des axes principaux pour améliorer sa rentabilité.

Commander en fonction de l'état des stocks est une méthode relativement courante, qui permet de réduire radicalement les pertes en ne commandant que le complément nécessaire au bon fonctionnement de la production de l'établissement.

Comment commander en fonction des stocks ?

Paramétrer les quantités de stock minimum et de stock cible

Pour être commandé à partir des stocks, un article doit à minima posséder dans ses informations de stock, l'indication de la quantité minimum et/ou la quantité cible que l'article doit nécessairement présenter pour assurer la production, voire pour éviter la rupture des produits.

Pour créer et paramétrer les unités de stock :

• Il faut se rendre dans la section "informations de stock" de la page de l'article ;
• Puis ajouter une unité de stock

Il est également possible de paramétrer ces différentes quantités directement dans les vues stock articles.

Choisir une stratégie de commande

La préparation de commandes en fonction des stock est possible à partir de l'onglet Stocks & Inventaires du menu principal

Dans le titre déroulant dans l'en-tête, sélectionner la Vue état des stocks d'articles ou recettes.

Une fois les unités de stock paramétrées, deux stratégies de commandes au choix seront possibles :

• Commander le stock minimum : Commander les quantités correspondant au stock de sécurité pour éviter les ruptures
• Commander le stock minimum : Commander les quantités correspondant au stock tampon pour assurer la production et palier aux aléas)

Une option permettra alors de déduire les stocks disponibles pour ne commander que le différentiel manquant.

Générer les commandes à partir des stocks

Pour préparer les commandes :

Vérifier que les unités des produits à commander sont paramétrées et disposent d'une valeur de stock minimum et / ou de stock cible positives, c'est le paramètre activateur de la commande donc seules ces unités seront envoyées vers les commandes.

• Cliquer sur le bouton Préparer les commandes
  Dans la modale de préparation :
• Sélectionner un fournisseur (tous par défaut)
• Une option permet d'Ajouter aux commandes en cours du même fournisseur
• Sélectionner une stratégie de commande parmi :
  - Commander le stock minimum
  - Commander le stock cible
• Une option permet de Déduire les quantités en stocks
• Valider en cliquant sur Créer