Gérer les stocks et faire l'inventaire

La gestion des stocks et la réalisation d'inventaire permet de comptabiliser ses immobilisations et d'identifier des pertes

Publié le 10/08/2022Hind Andaloussi

Les contextes de stockage

Il existe différents contextes dans lesquels les stocks évoluent :

  • dans les commandes fournisseurs : les stocks d'articles augmentent
  • dans la production : les stocks des éléments utilisés diminuent et les stocks des éléments produits augmentent
  • dans les ventes : les stocks des éléments vendus diminuent

Les stocks peuvent évoluer dans d'autres contextes particuliers, ce que vous pouvez caractériser par une modification manuelle du stock ou la création d'un mouvement de stock précis.

Gestion des stocks manuelle ou automatique

Sur Melba, vous pouvez gérer vos stocks de manière manuelle ou automatique.

Comment procéder à l'inventaire

Vous pouvez mettre à jour l'état de vos stocks via la vue des stocks.

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La vue stock

Liste des unités de stock et de leur valeur en stock pour chaque produit

Dès que vous faites une modification de l'état des stocks, des mouvements de stocks sont créés.

Les mouvements de stocks retracent l'ensemble des évolutions connues des stocks.

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La vue mouvements de stocks

La vue mouvements de stock liste l'ensemble des variations positives (restock) ou negatives (destock) du stock d'un produit

Dans cette vue, vous pouvez générer un rapport d'inventaire en choisissant des filtres de date puis en exportant le résultat. Le document comprend alors l'ensemble des évolutions de vos stocks entre deux dates.

Exemple :

  1. J'opte pour la gestion des stocks automatique
  2. A chaque réception mes stocks augmentent, à chaque vente mes stocks diminuent, et cela donne lieu à des mouvements de stocks
  3. A la fin du mois je réalise un inventaire via la Vue de stocks, et cela génère de nouveaux mouvements de stocks inconnus. En faisant cet inventaire, je réconcilie le stock théorique avec le stock réel.
  4. J'essaie ensuite de caractériser ces mouvements de stocks qui ont permis de réconcilier la théorie et le réel. Ces mouvements sont des incohérences que je devrais essayer de diminuer ou caractériser en amont : repas du personnel, démarque inconnue, perte, vol, etc.
  5. Mois après mois, j'essaie de diminuer les écarts inconnus pour sauver de la trésorerie