Pourquoi créer des unités personnalisées ?

Par défaut, melba propose les unités standards de poids et de volume.

Pour une unité personnalisée (unité pièce), il faut cliquer sur Créer une unité dans l'écran d'un article ou d'une recette. Soit sous le tableau des unités, ou encore dans n'importe quel sélecteur d'unité de l'application.

Pour les produits conditionnés (qui possèdent un emballage et ne sont pas vendus au vrac), il faut créer une unité personnalisée correspondant au conditionnement. Cela permet ensuite de faciliter la passation des commandes en arrondissant vos besoins à un multiple du conditionnement.

Comment créer une unité ?

Pour créer une unité personnalisée, cliquer sur Créer une unité :

1. Indiquer le nom de l’unité
2. Renseigner son équivalence poids ou volume s’il s’agit de la première unité “personnalisée” créée.
   Sans connaissance du poids exact, indiquer une quantité moyenne.
   Exemple : je ne connais pas le poids d'un melon, j'indique le poids moyen de 500g.
3. Confirmer la création au clic sur Valider
   

Dans le cas d'unités imbriquées :

Commencer toujours par les plus petites unités pour finir par les plus grandes.

Par exemple pour une boite de 6 oeufs,

1. Nom : Oeuf
   Quantité : 50
   Unité de référence : g
2. Nom : Boîte
   Quantité : 6
   Unité de référence : Oeuf
   
   Il est ainsi possible d'utiliser l'oeuf à l'unité dans une recette, et de commander des boîtes de 6 oeufs.

Éditer une unité

Les différentes unités d’un produit ne sont pas soumises aux mêmes règles d’édition.

Les unités de poids / volume de l’article ne peuvent pas être supprimées :

• poids =>  Au moins une unité de poids obligatoire + possibilité d'activer ou désactiver les unités
• volume =>  Possibilité d'activer ou désactiver les unités

Les unités de pièces peuvent être éditées et supprimées :

• pièces / unités personnalisées => édition / suppression

Le nom des unités de recette et de portion peut être édité via le tableau et elles peuvent être reconfigurées ou supprimées via les informations générales en haut d'écran de recette;

• recette => édition / pas de suppression possible
• portion => édition / suppression via les informations générales de la recette.

Attention, si une unité de produit est utilisée dans la production d’une recette ou qu’une autre unité y fait référence, celle-ci ne peut pas être supprimée. Un message d’erreur apparaît empêchant l’utilisateur d’aller au bout de son action.

L'unité portion

La portion est un type d’unité qui fonctionne un peu différemment de celles évoquées précédemment puisque celle-ci est gérée au niveau de la recette. La portion représente une quantité fractionnée de la recette de départ. 

Elle permet de définir un nombre de parts produites dans une recette sans indiquer de notion de poids ni de volume (ex: recette de gâteau pour 6 personnes. Induit 6 portions, Quel que soit le poids final de la recette du gâteau)

Le portionnage se paramètre à la création de la recette ou dans les informations principales de la recette. Dans le premier écran il est demandé de choisir soit :

• Un nombre de portions par recette
  ex. lorsque l'on fabrique une quantité de recette correspondant à un nombre de parts prédéfinit (ex.tarte)
• Un grammage par portion
  ex. lorsqu'on prépare une quantité de recette libre, mais que l'on sert une portion dont le poids / volume est prédéfinit
• Pas de gestion de portions